Galo musico brasileiro

Ovos galados da raça brahma e conchichina

Ovos de codorna

Quando vou a um restaurante com buffet, sempre pego ovos de codorna, pois pra mim são ótimos acompanhamentos para saladas e claro muito gostosos. Mas ovos de codorna não são apenas um acompanhamento de saladas, são cheios de vitaminas, minerais e podem ajudar a melhorar sua saúde. Não acredita? Então veja logo abaixo todos os benefícios desse tão pequeno mais valioso alimento.

Ao fazer um comparativo com os ovos de galinha os ovos de codorna mesmo sendo menores e pesando de 10 a 12g, são superiores em valores nutricionais, possuem uma grande quantidade de vitaminas B1, B2 e A, rico em cálcio, fosforo e potássio.  Mas além disso os ovos de codorna ainda tem 13% de proteína contra 11% dos ovos de galinha.

Sendo assim os ovos de codorna não perfeitos candidatos para quem quer um suplemento para enriquecer a dieta ou simplesmente melhorar a saúde em geral, pois são fonte de nutrientes e possuem uma boa dose do “bom colesterol” e nenhuma do “mal colesterol” o que faz desse pequeno alimento uma ótima opção para todas as pessoas.

Outras vantagens são o aumento de hemoglobina que ajuda no combate de anemia, e o consumo pode ajudar a melhora da memoria, regular o sistema nervoso e aumento de atividade mental. Os ovos de corna também podem melhorar nossa estética e dar mais cor  e brilho a pele e fortificar os seu cabelos.

Ovos de codorna em conserva:Se você não tem muito tempo pra ficar descascando aqueles preciosos ovos coloque-os em conserva. Ferva pimenta-do-reino em grão e 2 colheres de gengibre em pó amarrados em um saquinho de gaze com 4 xícaras de vinagre branco. Depois de fervido por alguns minutos, retire o saquinho de tempero e despeje esse líquido ainda quente sobre ovos de codorna cozidos em um vidro esterilizado. Deixe o pote destampado até o vinagre esfriar, depois coloque azeite e uma pitada de sal e feche e o mantenha assim, em local fresco e escuro por pelo menos 5 dias. (vi aqui)Viu como um alimento tão pequeno pode ter grandes vantagens? E você tem o habito de consumir ovos de codorna?

Galo carijó

Há umas centenas de raças de galinhas catalogadas; domesticadas há milhares de anos, as raças distintas de galinhas estão presentes desde os fatores combinados de isolamento geográfico e a seleção para características desejadas criando tipos regionais com diferentes características físicas e comportamentais passadas para os seus prole.

As características físicas usadas para distinguir as raças de galinha são tamanho, cor da plumagem, tipo de crista, cor da pele, número de dedos, a quantidade de franjas, cores dos ovos, e lugar de origem. Elas também são divididas por uso primário, seja para ovos, carne, ou para fins ornamentais, e com algumas considerada de duplo propósito.

Obs: Existem vários fatores sobre essas aves, como por exemplo raça, a galinha como raça não definida é denominada por nomes populares como por exemplo a "carijó", que é uma predominância de cores, mas de raça não-definida. Portanto, não existe formalmente a "galinha-carijó".

Pescoço Pelado

Pescoço pelado ou pescoço nú é uma raça de galinha que é naturalmente desprovida de penas no pescoço. A raça também é chamada depescoço pelado da Transilvânia, bem como Turken. Natural da Europa Central, se originou na Hungria e foi amplamente desenvolvida naAlemanha. O nome "Turken" surgiu da idéia equivocada de que a ave era um híbrido de um frango e do peru doméstico. As aves de pescoços nus são bastante comuns na Europa atual, mas são raras na América do Norte. O traço de um pescoço nu é um dominante controlado por um gene e é bastante fácil de introduzir em outras raças1 .

Existem outras raças de frango de pescoço pelado, como o pescoço pelado francês ou Label Rouge (tal como é conhecida no Brasil), que é muitas vezes confundido com o da Transilvânia. Esta espécie foi desenvolvida na França na década de 1980, para substituir o faisão com objetivo de evitar sua caça; logo sendo introduzida no Brasil e rapidamente se popularizando no país devido as suas características rústicas.

Galinha Rhodia

São galinhas amigáveis com um bom temperamento. São bons animais de estimação para as crianças, embora possam ficar agressivos quando incomodados.

São rústicas, resistentes a doenças, boas na busca de alimento quando soltas e normalmente dóceis, tranquilas e amigáveis. Embora sejam amplamente conhecidas como boas poedeiras nos períodos de frio, se a temperatura no galinheiro cair abaixo de zero (0 ° C (32 ° F)), a sua produção cai consideravelmente, e as pontas de suas cristas se tornam muito suscetíveis ao congelamento.

Embora geralmente amigáveis, os galos Rhode Island Red (e, por vezes, as galinhas) podem ser bastante agressivos para crianças ou adultos. A maioria dos galos também irá atacar estranhos (humanos ou animais) se sentir nervoso ou não reconhecer o intruso.

Eles normalmente são mais dóceis ​​com pessoas que lhes sejam familiares, tais como as responsáveis ​​pela alimentação. Ambos galos e galinhas são conhecidos por serem agressivos com outras raças de galinha, especialmente em confinamento.

Mesmo que eles possam ter uma natureza agressiva, se criados de forma adequada, podem ser muito dóceis. Rhode Island Reds e seus descendentes híbridos gostam de se sentar no colo de seus donos, braços ou até mesmo ombros. Estas galinhas cuidam umas das outras, mantendo-se em grupo.